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2010.秋—首爾行:土俗村蔘雞湯

其實從景福宮到土俗村非常簡單,面對正門光化門左轉沿著宮牆走,第一個路口右轉後繼續沿著宮牆走,等看到左手邊的美術館後左轉,沿著小巷走到大馬路口,對面有一個 GS25 便利商店,土俗村就在上方。整個路程大約10分多鐘,路又直又好認,不太容易迷路。




我們到土俗村時才12點出頭,門口已經有長長的隊伍了;大部分聽到的都是講日語的觀光客,所以排隊秩序非常良好,人雖然多,但隊伍消化的也很快,我們拆成2-4人一組,不到半小時就有位置了。



土俗村的內部是傳統韓屋的格局,比想像中大很多,因為急著要趕上帶位阿珠媽的腳步,我並沒有怎麼拍照,總之、有種回到古代四合院的 fu。我們很不幸的又被帶到了席地而坐的和室席,看著滿滿一屋子的人,媽呀!我是要圈著自己的身軀才能不碰到別人吧!?還好我們的位子是在角落,勉強比正中間的座位大了一些,應該算不幸中的大幸吧!?




牆上作為裝飾的訓民文字,配合韓屋的 fu 很棒







菜單與帳單

土俗村裡頗有趣的一樣東西,不但能點菜,結帳時只要出示給櫃檯看,他們就能憑著顏色與號碼找著正確的帳單。不過,點完菜後才會看到它,因此菜單只能做為加點時的參考



我們聽從大部分格友的建議,2人(都是女生)和點了一個人蔘雞湯與海鮮煎餅







隨你吃的泡菜與蘿蔔

去韓國的時候,正好遇到東北大白菜欠收的慘況,因此很多本來提供吃到飽泡菜的店家,紛紛開始限制起泡菜的供給。土俗村還是很大方,桌上的泡菜與蘿蔔都是2大罐的隨遊客來吃。我還蠻喜歡它家的泡菜,夠酸但不會鹹到讓人吞不下去,辣度剛入口時還 OK,不過它是有後勁的,吃了一會兒後,就可以感覺麻辣的口感再嘴巴中蔓延開來。蘿蔔還有點生,應該是剛泡沒多久,我不喜歡根莖類的那種生冷味,因此沒吃多少就 pass 過去了。




人蔘酒

看起來像是麥茶的顏色,喝下口則很嗆,我是吃不出人蔘的味道,但對我而言,它的酒精濃度已經太 over 了,我的那杯後來貢獻進雞湯中了。不知是心理作祟還是真有療效,才喝了一下口入肚,就感覺一股暖意從胃中升起。







人蔘雞

哇塞!這道菜真是太美味了,怕人蔘的人絕對也能吃,因為幾乎味道已經完全燒化進湯中了!看起來很清淡的湯頭,吃起來卻濃郁可口,香味讓人回味十久;雞肚子填塞的糯米更是極品,不但軟滑順口,每一顆米粒更吸收了湯頭的精華,讓人一口接著一口,差點連舌頭都吃下去!裡面的配料也很功夫,有紅棗、南瓜子、與百果(銀杏),本來想吃紅棗的,但聽說韓國人燒人蔘雞時,雞的髒東西都會被紅棗給吸收,所以就放棄不吃了。




海鮮煎餅

嗯~它家的海鮮煎餅吃起來和台灣的差很多,口感比較軟而且厚,配料也沒有台灣多,雖然味道也不錯,但總覺得沒有台灣的好吃,吃到最後冷掉了還覺得有點油,有一點小雷。





土俗村蔘雞湯怎麼去

地鐵3號線景福宮站2號出口出來即可





 
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