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台中縣龍井—佛羅倫斯義法料理

門口漆成溫暖的橘黃色

讓人覺得來到了陽光普照的熱情普羅旺斯

不過那台塗成客家花布的造景跑車就有點不倫不類了













內部裝潢走成熟風

以黑、白與紅色為佈置基調色

鋪了黑色皮革當作桌墊

感覺挺奢華的



他們家的餐點多半以套餐的方式呈現

義大利麵與焗烤的價位介於320380元之間

Pizza 單點大約200多元

排餐的價錢則在6001000元之間

以我吃過的經驗看來

這個價位真的還蠻合理的




麵包

現烤外酥內軟的手工圓麵包

只有一個〝讚〞可以形容

搭配的羅勒松子奶油塗醬也很美味

松子的味道雖然不是很明顯

但整個塗醬卻充滿海產的鮮味、清爽順口





第一次的沙拉



第二次的沙拉


沙拉

雖然是套餐的沙拉

但使用的青菜種類與沙拉醬常做更換

讓人覺得店家是有用心在經營每一道端上桌的菜品

上次吃過的沙拉是搭配藍苺優格醬

滋味不錯、但鹹度有點偏淡

配上小黃瓜稍嫌不足

這次的沙拉醬我則忘了名稱

不過配上店家自製的醃漬酪神花

酸酸甜甜的超級開胃




南瓜濃湯

雖然看起來很像濃湯

但味道喝起來完全是清湯的口感

南瓜味太明顯了又不夠甜

我個人不甚喜歡





第一次的開胃菜



第二次的開胃菜


開胃菜

吃了兩次6道的開胃菜都不一樣

第一次有烘蛋、火腿與鮪魚醬佐蘇打餅

烘蛋太淡了,組織又是我不愛的鬆綿口感

火腿與小黃瓜一起吃很棒

有煙燻的鹹度,又兼具瓜果爽脆的清爽滋味

鮪魚醬佐蘇打餅表現平平,沒有值得多加闡述的必要

第二次的開胃菜則有馬鈴薯沙拉、肉丸子與醋醃香菇及金針菇

馬鈴薯沙拉調味偏清淡,不過馬鈴薯本身的風味倒是被突顯了出來

肉丸子超讚的

有點酸的番茄醬汁正好中和肉品的油膩感

這麼一小顆根本不夠看啦

醋醃香菇及金針菇則是酸得超夠勁的

一口吃完,只覺得肚子更餓,迫不及待的要吃主餐了





焗羅勒松子青醬海鮮飯

和羅勒松子奶油塗醬很像

少了松子的油膩,而多了羅勒的清爽

配上撲滿 cheese 的滿滿海鮮與墩飯

讓人吃了之後真是超滿足的




奧羅拉海鮮義大利麵

奧羅拉(Arora)醬吃起來的口感很奇妙

在紅醬的清爽滋味裡,卻又帶有白醬的溫潤口感

結合了兩種醬料的長處,將其發揮的淋漓盡致




奶油乳酪海鮮義大利麵

它家的白醬真的是很棒

完全過濾掉了奶油的油膩

一入口就可以嚐到 cheese 的豐富層次口感

但、只留下口齒生香的清爽餘韻




甜點

連吃了2次的甜點都是 cheese cake 和水蜜桃優格冰淇淋

cheese cake 走重口味的路線

整個口感卻意外的細緻與綿密

超順口的

優格冰淇淋還不錯

不太甜,適合怕胖的女生享用



忘了拍照的冰滴咖啡也很優

剛入口的感覺雖然很苦

但入喉之後卻是一整個滑順

齒間完全不會殘留酸澀的餘味

是我喜歡的咖啡原味






店家資訊

台中縣龍井鄉藝術街3814

http://www.frenze.com.tw




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