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台北—普魯士德國豬腳

真空包裝的豬腳與搭配的酸菜及黃芥末醬

我覺得這樣的包裝既衛生又方便

需要吃時再打開包裝,保存的期限也可以久一點







德國豬腳

店家很貼心的隨包裝附上了食用方式

可以用電鍋(須有內外鍋)或是烤箱加熱

懶人小姐我直接跳過以上費工的方式,就用微波爐進行加熱

沒想到吃起來也很讚

雖然皮的部分不會香酥爽脆,但意外有了彈Q的口感

吃起來很嫩,不會咬不斷

肉的部分鹹淡剛好,口感偏乾卻不過澀

肉質纖維不會過多而太老

搭配佐餐的黃芥末醬後,煙燻過的香味立刻在口中散開

馬上化身成另一種口感

其實,冷的豬腳也不錯吃

吃起來很像在吃零食豬肉乾的感覺







酸菜與黃芥末醬

以我個人的口感而言

普魯士的德國酸菜不夠酸,少了一些解膩的味道

黃芥末醬倒是挺合我胃口的

微酸的口感與烤過的食物真是天作之合的 match 啊 







店家資訊

實體店舖:台北市農安街2巷1號001攤位(晴光市場)

訂購專線:0928-006529(滿1500元外送)
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