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前往日光4 ~ ホテル花庵(中)—晚餐篇

典雅的菜單,洋洋灑灑寫了十幾道,光用看的都覺得自己餓壞了





4種開胃菜的組合,第一道料理就讓人期待了





生鮭魚包小黃瓜

天哪!花庵用的鮭魚真是太神奇了 

一點鮭魚的腥味也沒有(平常我就連煙燻鮭魚也不吃,因為鮭魚的味道太……)

鮮軟的魚肉與爽脆的小黃瓜搭配在一起

無論是口感與配色

都讓食客驚艷與滿意





炸培根蔬菜卷

培根炸的酥脆卻不乾澀

一點也不油膩

一旁搭配的醃漬胡瓜與培根卷中的蔬菜

更是平均了油炸食物欠缺的清爽





生湯波(生豆皮)

湯波不愧是日光的特產

真得是好吃到難以用筆墨來形容!

口感滑順不說

天然的黃豆香味更是在口中流竄、久久不散

不用任何調味醬汁

直接就用純淨征服味蕾的一道菜 





松茸菊菜凍

完全吃不出味道的東西

只有 QQ 的口感還 OK

讓人不解為什麼廚師創造了它(嗚嗚嗚~為什麼這樣浪費松茸啊!? 





燒茄子湯

一入口就有濃厚的燒烤味

不過倒是完全吃不出茄子的味道

趁熱喝滿不錯的

冷了就覺得有點油膩





烤鱒魚(西京燒

嗯~到今天我也不知道西京燒〞是怎樣的烹調方式

根據網路提供的資料看來

〝西京燒き〞就是指以西京味增醃漬過再去燒烤的料理

哈哈!我是沒吃出味增的味道啦

不過微甜的滋味與細緻的鱒魚肉倒是搭配的天衣無縫

連不是很愛魚類烹調的我

都想再來第二塊





2人份的蒸籠料理,嗚嗚嗚~為什麼干貝只有一顆 





蒸肉饅頭

原諒我實在想不起它正確的樣子(8個月真是為難一個老女人的記憶啊!)

我只依稀記得它吃起來軟軟的、有包肉在裡面

波啊~如果妳有看這篇的話

幫我一起回想它的味道吧! 





帆立槍烏賊與半顆干貝

即使是日本有名的烏賊

只用蒸煮的方式配上檸檬

海鮮食品的腥味還是揮之不去

不過烏賊真得很新鮮

吃起來非常彈牙、size 也很大尾

這半顆干貝真是人間極品

又甜又Q

廚師啊~把我的另外半顆還來啊 





いろいろな蔬菜

玉米超甜的

讓人懷疑是不是來自於北海道

其他的嘛~就是蔬菜該有的味道啦!(失憶症再度復發)





 

霧降牛壽喜燒

配白飯的終極殺手料理終於出現了

看看那肉上的油花

和牛真是肥美的令人銷魂啊! 

霧降高原不愧是有名的和牛產區

肉片吃起來柔軟滑嫩、卻也同時保留了結實的咀嚼口感

只有薄薄的4

根本是折磨人啊! 

身為主角之二的美人蔥也美味的不惶多讓

不但沒有一般蔥的腥臭嗆味

還替同鍋的牛肉更增加一份蔬菜特有的香甜

極品湯波再次出現

除了好吃之外、還是無敵好吃啊! 





哈密瓜與巨鋒葡萄

不是產季的哈密瓜

吃起來並沒有想像中的美味

巨鋒葡萄的味道倒是濃厚的令人印象深刻

雖然沒有很甜

但葡萄的香味卻一直在口腔裡舞蹈著

讓人有中滿足的幸福




吃完花庵的晚餐後

開始可以理解為什麼日本人

這麼憧憬溫泉旅館的一泊二食旅遊

因為被滿足的不只是味蕾

還有對料理人豐沛的創造力的感動
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