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台中—統領創意牛排館

和波約了去逛中友百貨

午餐自然就在中友裡面解決

本來要吃拉芬妮的

但改裝後的小拉看起來實在是有點高貴

又不想吃印度料理

看到了同樓層由鬥牛士改裝而來的〝統領創意牛排館〞

心想反正烤熟的肉會能多難吃

再加上它們正好有推優惠的套餐組

喜肉二人組當然就進去啦! 





就是299的牌子吸引了我們(其實是波看到的,我只是睜眼瞎子罷了……)





看了門口立牌就明白,它們家是走平價路線的

半雞看起來不錯








下午一點多店內人不是很多

用餐位置滿寬敞的

它們家的裝潢與燈光都沿用了之前鬥牛士家的

連牆壁上的一些圖都沒換

OS. 不是賣牛排就要放西班牙鬥牛士的海報啊)





我們兩人都點了299元的〝特選統領牛排餐〞

裡面包含了湯、麵包、沙拉、牛排、飲料與甜點





我的海鮮巧達湯

出乎意料的料多又好喝

湯裡可以看到切得頗大塊的貝類與蔬菜丁

一整隻含頭的蝦子倒還很體貼的剝除了外殼、方便客人食用

只是它一點也不〝巧達〞因為不夠濃稠、也沒有馬鈴薯

建議店家改名為海鮮湯才比較名符其實





的南瓜湯

感覺主廚下足了功夫在這道湯品上

一入口盡是香甜的南瓜味

很意外不是罐頭湯來濫竽充數一下

對店家的好感一下暴昇好幾點





麵包組合

有芝士棒與香蒜兩種組合的麵包籃

芝士棒的芝士味普普、並不是很濃郁

不過口感非常鬆軟

沾著湯品品嘗、搭配得天衣無縫

香蒜麵包趁熱來吃就是很棒

蒜味濃郁卻不過鹹





田園沙拉 with 凱薩醬

通常副餐的沙拉只有發育不良幾片枯葉

很少能看到像它們家這麼澎湃的 

不但份量足、用的生菜葉也很新鮮

就連昂貴的紫色高麗菜絲也用上了

視覺與口感皆為滿分





特選統領牛排

Menu 的英文看來

這塊肉品應該是油花比較多的肋眼(Rib eye)部位

煎起來應該是又嫩又油滋滋唄(尤其肉的產地還是胖子眾多的美國)

但……平價的肉品真得是不用想太多

整塊肉筋與瘦肉比例偏多

有點太有嚼勁

我點的5分熟因為處理的正好就是5分

所以吃起來還 OK

但是

波的那塊誤煎成8分熟的牛排就令人不敢領教了 





冰咖啡 and 法式烤布蕾

冰咖啡真的是太普通了

普通到完全不想拍照

已身為副餐的水準來看

法式烤布蕾應該可以算美味的

即使配上頂端的焦糖片一起吃

也不至於甜的過頭

雞蛋與牛奶的香味也都算突出

整道的風味非常 balance




總而言之

統領創意牛排館的餐點滿讓人驚艷的

有機會的話

我會想試試 Menu 上其他的餐點









店家資訊

地址:台中市中友百貨14


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